Η ιδέα ενός αρωματικού εσπρέσο ή ενός freddo μπορεί να σε ξεσηκώσει από το κρεβάτι και να σε βάλει κατευθείαν σε ρυθμό ημέρας. Όμως, σύμφωνα με την επιστήμη, ίσως να μην είναι τόσο καλή ιδέα να τον πιεις με το που ξυπνήσεις. Όπως αναφέρει το περιοδικό Time, η κατανάλωση καφέ πριν τις 9:30 το πρωί μπορεί να φέρει περισσότερο άγχος παρά ενέργεια. Κι αυτό γιατί εκείνες τις ώρες, τα επίπεδα κορτιζόλης (γνωστής και ως ορμόνη του στρες) είναι φυσικά ανεβασμένα. Αν προσθέσεις καφείνη σε αυτή τη φάση, το σώμα σου μπαίνει σε μεγαλύτερη ένταση. Το αποτέλεσμα; Αυξημένος εκνευρισμός και πίεση, αντί για την ανακούφιση που περιμένεις από τον καφέ. Οι ειδικοί συνιστούν να περιμένεις μέχρι τις 9:30 το πρωί για να απολαύσεις το ρόφημά σου, καθώς τότε τα επίπεδα της κορτιζόλης αρχίζουν να πέφτουν, οπότε ο καφές μπορεί να λειτουργήσει πιο ομαλά και ευεργετικά. Η μόνη εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα είναι για όσους ξυπνούν πολύ αργότερα από το συνηθισμένο.