Γιατί η βροχή που πέφτει στο ξερό χώμα αποπνέει ένα χαρακτηριστικό άρωμα, σχεδόν παγκόσμια αναγνωρίσιμο; Ποιος δεν έχει νιώσει εκείνο το μεθυστικό άρωμα της πρώτης βροχής μετά από ξηρασία; Δεν είναι φαντασίωση· είναι χημεία και φυσική σε συνεργασία με τη φύση. Και έχει και όνομα: πέτριχορ. Γιατί η βροχή που πέφτει στο ξερό χώμα αποπνέει ένα χαρακτηριστικό άρωμα, σχεδόν παγκόσμια αναγνωρίσιμο; Το άρωμα αυτό προέρχεται από ένα μόριο που λέγεται γεοσμίνη - μια οργανική ένωση που παράγεται από μικροοργανισμούς στο έδαφος (κυρίως ακτινομύκητες). Όταν η βροχή πέφτει σε στεγνό χώμα, τα σταγονίδια απελευθερώνουν αερόλυμα μικροσκοπικών σωματιδίων γεοσμίνης στον αέρα. Η ανθρώπινη μύτη είναι εξαιρετικά ευαίσθητη στη γεοσμίνη - μπορεί να την εντοπίσει σε συγκέντρωση 5 μέρη στο τρισεκατομμύριο! Έτσι εξηγείται το αναγνωρίσιμο "άρωμα της πρώτης βροχής": είναι μικροβιολογία, ατμοσφαιρική φυσική και αισθητική ενσυναίσθηση. Η φυσική είναι παρούσα σε...