Τι κρύβει η καστανή ζάχαρη: Η παραπλάνηση πίσω από ένα κοινό υλικό Μια αναπάντεχη αποκάλυψη για την καστανή ζάχαρη έχει προκαλέσει έντονες αντιδράσεις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, αμφισβητώντας ευρέως διαδεδομένες αντιλήψεις για το δημοφιλές αυτό συστατικό. Η συζήτηση ξεκίνησε από ένα βίντεο στο TikTok, στο οποίο μια χρήστρια αναρωτήθηκε πόσα πράγματα στην καθημερινή μαγειρική αγνοούμε πλήρως. Η αφορμή ήταν η συνειδητοποίηση ότι η πάπρικα προέρχεται απλώς από αποξηραμένες, αλεσμένες πιπεριές. Στο κάλεσμά της για περισσότερα τέτοια παραδείγματα, ένας σχολιασμός ξεχώρισε: "Η καστανή ζάχαρη είναι απλώς λευκή ζάχαρη με μελάσα". Το σχόλιο αυτό έγινε αμέσως viral, συγκεντρώνοντας χιλιάδες αντιδράσεις. Για πολλούς χρήστες, η πληροφορία αυτή αποτέλεσε σοκ. Αν και η καστανή ζάχαρη προβάλλεται συχνά ως πιο "φυσική" ή "ακατέργαστη" εναλλακτική της λευκής, η πραγματικότητα είναι πολύ απλούστερη - και λιγότερο ρομαντική. Όπως εξηγεί και το...