Μια πρωτοποριακή μέθοδος που αξιοποιεί τη μαγιά μπύρας για την ανακάλυψη νέων φαρμάκων φέρνει στο προσκήνιο η ερευνητική ομάδα του Πανεπιστημίου Ca' Foscari της Βενετίας. Νέα φάρμακα με βάση τα μακροκυκλικά πεπτίδια Στο επίκεντρο της μελέτης βρίσκονται τα μακροκυκλικά πεπτίδια, μόρια που συνδυάζουν τη σταθερότητα με τη στοχευμένη δράση και θεωρούνται ελπιδοφόρα υποψήφια για νέες θεραπείες. Σε αντίθεση με τις κλασικές χημικές ενώσεις, αυτά τα πεπτίδια προκαλούν λιγότερες παρενέργειες και προσφέρουν μεγαλύτερη ασφάλεια. Ωστόσο, η ανάπτυξη και αξιολόγησή τους μέχρι σήμερα απαιτούσε σύνθετες και χρονοβόρες διαδικασίες. Οι ερευνητές προχώρησαν στην τροποποίηση κυττάρων μαγιάς μπύρας, μετατρέποντάς τα σε βιολογικά εργοστάσια παραγωγής διαφορετικών πεπτιδίων. Κάθε κύτταρο που καταφέρνει να παράγει ένα πεπτίδιο με πιθανή θεραπευτική αξία φωσφορίζει, γεγονός που επιτρέπει τον ταχύ εντοπισμό των πιο υποσχόμενων μορίων. Ταχύτητα, ακρίβεια και...