Η παρατεταμένη αποχή από το φαγητό μπορεί να επηρεάσει προσωρινά τον μεταβολισμό, αλλά δεν αποτελεί αντικαρκινική θεραπεία και ενέχει σοβαρούς κινδύνους, σύμφωνα με καθηγητή Βιοϊατρικών Επιστημών Κάθε μήνα εμφανίζονται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης νέες "θαυματουργές" μέθοδοι για την καταπολέμηση του καρκίνου: από υπερτροφές και συμπληρώματα έως ακραίες δίαιτες. Η τελευταία τάση υπόσχεται ότι μια 21ήμερη νηστεία μόνο με νερό μπορεί να "καταστρέψει" τα καρκινικά κύτταρα και να ενεργοποιήσει τον οργανισμό να αυτοθεραπευτεί. "Η ιδέα ακούγεται απλή και ελπιδοφόρα: σταματήστε να τρώτε και το σώμα θα κάνει τα υπόλοιπα. Η πραγματικότητα όμως είναι πολύ πιο σύνθετη", επισημαίνει ο Δρ. Justin Stebbing, καθηγητής Βιοϊατρικών Επιστημών στο Πανεπιστήμιο Anglia Ruskin. Σύμφωνα με τον καθηγητή, η νηστεία μπορεί να επηρεάσει τον μεταβολισμό των κυττάρων, αλλά δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία ότι μπορεί να εξαλείψει όγκους. Αντιθέτως, παρατεταμένη...