Συνταγή... "μούρλια": Ομελέτα με πατάτες α λα ισπανικά Η παραδοσιακή ισπανική ομελέτα με πατάτες αποτελεί μια απλή αλλά γεμάτη γεύση πρόταση, ιδανική για ένα γρήγορο και ελαφρύ γεύμα. Με λίγα υλικά και βασική τεχνική, μπορείτε να απολαύσετε μια πλούσια ομελέτα που συνδυάζει τη νοστιμιά με την ευκολία στην παρασκευή.ΔιαδικασίαΒήμα 1 Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κυβάκια. Ταυτόχρονα ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Βάζουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε πρώτα το κρεμμύδι μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα. Στη συνέχεια βάζουμε τις πατάτες και χαμηλώνουμε τη φωτιά και τις αφήνουμε να βράζουν.Βήμα 2 Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά, τα αλατίζουμε και τα χτυπάμε ελαφρώς. Όταν οι πατάτες έχουν σχηματίσει μια ωραία κρούστα, τις βγάζουμε από το τηγάνι και τις ρίχνουμε στο μπολ με τα αυγά. Στο τηγάνι που τις είχαμε, αφήνουμε λίγο λάδι και αφού ανακατέψουμε λίγο τα αυγά με τις πατάτες, επιστρέφουμε το μείγμα στο τηγάνιΒήμα 3...