Μια απλή και νόστιμη συνταγή για όσους θέλουν να απολαύσουν τα μελομακάρονα... χωρίς ενοχές Αν υπάρχει κάτι που περιμένουμε κάθε χρόνο με όρεξη και λαχτάρα, αυτά είναι σίγουρα τα μελομακάρονα. Το άρωμα της κανέλας και του πορτοκαλιού, η τραγανή αλλά παράλληλα μελωμένη υφή τους και η σοκολατένια επίστρωση -αν σας αρέσουν τα πιο μοντέρνα μελομακάρονα- δεν μπορούν να συγκριθούν με κανένα άλλο γλυκό εποχής. Στην παρακάτω συνταγή η ζύμη δεν έχει ζάχαρη, ωστόσο το γλυκό σιρόπι θα είναι αρκετό για να γευτείτε τη μαγεία των Χριστουγέννων.ΥλικάΓια το σιρόπι250 γρ σιρόπι Αγαύης100 γρ χυμό μανταρινιού/πορτοκαλιού100 γρ νερό1 ξυλάκι κανέλα2-3 γαρύφαλλαΓια τα μελομακάρονα550 γρ φαρινάπ240 γρ λάδι100 γρ μέλι100 γρ κονιάκ1 πορτοκάλι ξύσμα50 ml χυμό πορτοκαλιού1/4 κγ γαρύφαλλο1 κγ κανέλαΛίγο τζίντζερ σε σκόνηΓια την σύνθεση300 γρ τριμμένα καρύδιαΟδηγίες μαγειρέματος Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι και τα αφήνουμε να πάρουν μια...