Η κανέλα, πέρα από τη χρήση της στη μαγειρική, έχει μακρά ιστορία ως φυσικό θεραπευτικό μέσο σε πολλές παραδοσιακές ιατρικές πρακτικές. Σήμερα, πωλείται ως διατροφικό συμπλήρωμα για την αντιμετώπιση διαφόρων προβλημάτων υγείας, από τον διαβήτη και τις αλλεργίες έως την απώλεια βάρους. Ωστόσο, νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Food Chemistry: Molecular Sciences εγείρει σοβαρές ανησυχίες για την αλληλεπίδραση της κανέλας με συνταγογραφούμενα φάρμακα.Ποια είναι η επικίνδυνη ουσία στην κανέλα; Σύμφωνα με τη Δρ Λίνα Γουέν, ιατρό επειγόντων περιστατικών και καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο Τζορτζ Ουάσινγκτον, η κύρια δραστική ουσία της κανέλας είναι η κινναμαλδεύδη, η οποία μεταβολίζεται γρήγορα στο σώμα σε κινναμικό οξύ. Η μελέτη έδειξε ότι η ουσία αυτή ενεργοποιεί υποδοχείς που εμπλέκονται στον μεταβολισμό των φαρμάκων, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε απρόβλεπτες επιδράσεις όταν λαμβάνεται ταυτόχρονα με φαρμακευτικές αγωγές. Η Γουέν...