Από τον φούρνο στο ταπεράκι: Οι ομελέτες που γίνονται και τέλειο σάντουιτς! Τρεις λαχταριστές προτάσεις για ομελέτα φούρνου έρχονται να δώσουν γεύση και ποικιλία στο καθημερινό τραπέζι. Εύκολες στην προετοιμασία, θρεπτικές και ιδανικές για όλη την οικογένεια, μπορούν να σερβιριστούν ζεστές, συνοδευμένες με μια δροσερή πράσινη σαλάτα. Κι αν περισσέψει κάποιο κομμάτι; Μην το πετάξετε - γίνεται το τέλειο σπιτικό σνακ ή η πιο νόστιμη γέμιση για το σχολικό σάντουιτς των παιδιών.Ομελέτα φούρνου με μπρόκολο και τυρί Υλικά: 30 ml ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το σκεύος 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 300 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια 8 αβγά ½ ποτήρι φρέσκο γάλα αλάτι, πιπέρι 150 γρ. τσένταρ, σε κυβάκια 6 φέτες ζαμπόν, σε λεπτές λωρίδες 5 ασπρομανίταρα, ψιλοκομμένα Εκτέλεση: Σε ένα τηγάνι, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια για 2-3 λεπτά. Αφήνουμε στην άκρη.Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει...