Ο οργανισμός και ειδικά ο εγκέφαλος, είναι "καλωδιωμένος" να ανταποκρίνεται θετικά στη γλυκιά γεύση, κάτι που εξηγεί γιατί οι περισσότεροι αναζητούμε τρόφιμα με ζάχαρη σε στιγμές κούρασης ή συναισθηματικής έντασης. Σύμφωνα με την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία, οι Αμερικανοί καταναλώνουν κατά μέσο όρο 17 κουταλάκια του γλυκού πρόσθετης ζάχαρης την ημέρα, ποσότητα πολλαπλάσια της συνιστώμενης (9 κουταλάκια για τους άνδρες και 6 για τις γυναίκες). Η πρόσθετη ζάχαρη δεν κρύβεται μόνο σε εμφανώς γλυκά τρόφιμα όπως αναψυκτικά και επιδόρπια, αλλά και σε προϊόντα που θεωρούνται "υγιεινά". Για τον λόγο αυτό, είναι απαραίτητο να διαβάζουμε τις διατροφικές ετικέτες. Ακολουθούν επτά ενδείξεις που δείχνουν ότι πιθανόν καταναλώνεις περισσότερη ζάχαρη απ' όση χρειάζεται ο οργανισμός σου: 1. Εναλλαγές διάθεσης Αν νιώθεις πως τα συναισθήματά σου κάνουν κούνια, μπορεί να φταίει η ζάχαρη. Η αυξημένη κατανάλωσή της προκαλεί απότομες αυξομειώσεις στα...