Επτά χρόνια συμπλήρωσε η πρωτοβουλία Social Plate της Κεντρικής Αγοράς Θεσσαλονίκης για τη διάθεση βρώσιμων φρούτων και λαχανικών σε ευπαθείς κοινωνικές ομάδες Σε ένα ζοφερό κοινωνικό τοπίο όπου το ποσοστό του πληθυσμού που βρίσκεται σε κίνδυνο φτώχειας ή κοινωνικού αποκλεισμού αυξάνεται, πρωτοβουλίες όπως το Social Plate της Κεντρικής Αγοράς Θεσσαλονίκης (ΚΑΘ) για τη διάσωση της τροφής και την ενίσχυση ευπαθών ομάδων της πόλης αποκτά ιδιαίτερη αξία. Πρόκειται για ένα παράδειγμα κοινωνικής αλλά και περιβαλλοντικής παρέμβασης σε μια περίοδο που αναδεικνύεται επιτακτικά η ανάγκη για τέτοιου είδους δράσεις. Επτά χρόνια συμπληρώθηκαν από το ξεκίνημα του εγχειρήματος Social Plate, μέσω του οποίου έμποροι της ΚΑΘ διαθέτουν βρώσιμα φρούτα και λαχανικά που δεν είναι εμπορεύσιμα σε κοινωνικούς φορείς ώστε να φτάσουν στη συνέχεια σε ευπαθείς κοινωνικές ομάδες. Η ιδέα απλή και ταυτόχρονα σύνθετη στην εφαρμογή της, καθώς μεταμορφώνει προϊόντα που...