Χρήστες της πλατφόρμας δείχνουν τον εαυτό τους να ξεκινούν τη μέρα τους με μια μπουκιά ωμό σπανάκι, ισχυριζόμενοι πως έτσι περιορίζουν την ανάγκη για ανθυγιεινά σνακ καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Η επιστήμη επιβεβαιώνει εν μέρει αυτά τα claims. Αν και οι έρευνες σε ανθρώπους είναι περιορισμένες, μελέτη του Πανεπιστημίου του Buffalo σε αρουραίους έδειξε ότι η κατανάλωση πικρών τροφών, όπως το σπανάκι, ενεργοποιεί μια ειδική πρωτείνη στο σάλιο που μειώνει την αίσθηση της πικρής γεύσης με τον χρόνο. Ωστόσο, δεδομένων των βιολογικών διαφορών μεταξύ ανθρώπων και τρωκτικών, δεν μπορούμε να κάνουμε άμεσες συγκρίσεις. Παρ' όλα αυτά, η κατανάλωση λαχανικών και πρωτεϊνών πριν από τους υδατάνθρακες έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, κάτι που μπορεί να μειώσει τις λιγούρες και την επιθυμία για γλυκά και αλμυρά σνακ. Το σπανάκι προσφέρει πολυάριθμα οφέλη για την υγεία: είναι χαμηλό σε θερμίδες και...