Ανοίγεις ένα παγωμένο ανθρακούχο ποτό. Αν έχεις κουνήσει το μπουκάλι, το καπάκι εκτοξεύεται! Τι μηχανισμός το προκαλεί; Τα φαινόμενα της καθημερινότητας δεν είναι ποτέ "απλά" - είναι μικρές φυσικές ιστορίες που διηγούνται τη λειτουργία του κόσμου. Αν τις δούμε με προσοχή, ολόκληρη η ζωή γίνεται ένα ανοικτό εργαστήριο.Το πρόβλημα Ανοίγεις ένα παγωμένο ανθρακούχο ποτό. Αν έχεις κουνήσει το μπουκάλι, το καπάκι εκτοξεύεται! Τι μηχανισμός το προκαλεί;Η απάντηση Μέσα στο μπουκάλι υπάρχει διοξείδιο του άνθρακα (CO2) διαλυμένο υπό πίεση. Όταν το μπουκάλι ταραχθεί, μικρές φυσαλίδες αέρα ενώνουν το CO2 και προκαλούν ραγδαία αποσυμπίεση όταν ανοίγεις το καπάκι. Η πίεση στο εσωτερικό αυξάνεται τοπικά. Όταν ανοίγεις, το καπάκι δέχεται δύναμη από το αέριο που διαφεύγει και εκτοξεύεται - σαν μικρός πύραυλος δράσης-αντίδρασης. Δεν είναι μαγεία. Είναι Νόμος του Νεύτωνα (3ος): Κάθε δράση έχει ίση και αντίθετη αντίδραση. Και το καπάκι το πληρώνει...Όλες...