Κι όμως, πολλοί κάνουν ένα βασικό λάθος που ακυρώνει την υψηλή του διατροφική αξία Στην ελληνική κουζίνα είναι παντού: σε σαλάτες, μαγειρευτά, τηγανιές, ακόμα και σε γλυκά. Το ελαιόλαδο δεν είναι απλώς βασικό υλικό - είναι η καρδιά της μεσογειακής διατροφής και ένας από τους λόγους που η Ελλάδα συχνά συγκαταλέγεται στις χώρες με τα υψηλότερα ποσοστά μακροζωίας. Κι όμως, πολλοί κάνουν ένα βασικό λάθος που ακυρώνει την υψηλή του διατροφική αξία: το αποθηκεύουν λάθος.Από "υγρός χρυσός" σε... υποβαθμισμένο λίπος Είτε πρόκειται για έξτρα παρθένο από το χωριό είτε για premium εμφιαλωμένο ελαιόλαδο από επιλεγμένο παραγωγό, η λάθος αποθήκευση μπορεί να οδηγήσει σε οξείδωση, με απώλεια γεύσης, αρώματος και θρεπτικών συστατικών. Με απλά λόγια; Ό,τι πληρώσατε, πάει χαμένο. Και ο μεγαλύτερος ένοχος δεν είναι άλλος από ένα σημείο της κουζίνας που πολλοί θεωρούν... "βολικό":Όχι κάτω από τον νεροχύτη! Είναι το πιο συνηθισμένο αλλά και το χειρότερο...