Σούπερ τροφή ή σούπερ απάτη; Τι κρύβεται πίσω από τη λατρεία του πιο πολυσυζητημένου φρούτου της εποχής Το αβοκάντο έχει αναδειχθεί σε έναν από τους πιο δημοφιλείς και περιζήτητους καρπούς του σύγχρονου υγιεινού τρόπου ζωής. Τα τελευταία χρόνια, έχει κατακτήσει τις κουζίνες και τα εστιατόρια, μεταμορφώνοντάς το από έναν ταπεινό καρπό σε ένα σύμβολο υγείας και κομψότητας. Ωστόσο, παρά τη διαρκώς αυξανόμενη δημοτικότητα του, ανακύπτουν ερωτήματα σχετικά με τη διατροφική του αξία, τις συνέπειες για το περιβάλλον και τις κοινωνικές επιπτώσεις της παραγωγής του. Είναι το αβοκάντο πραγματικά τόσο ευεργετικό για την υγεία, ή είναι απλώς μια φούσκα του food marketing;Μύθος #1: "Το αβοκάντο είναι απαραίτητο για υγιεινή διατροφή" Όλη η αλήθεια: Δεν είναι απαραίτητο να καταναλώνουμε αβοκάντο για να επιτύχουμε μια υγιεινή διατροφή. Παρόλο που το αβοκάντο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά, βιταμίνες Ε και Κ, κάλιο και φυτικές ίνες, τα ίδια...