Εύκολη, γρήγορη και οικονομική Αυτή η συνταγή για τυροπιτάκια με γιαούρτι είναι εύκολη, γρήγορη και οικονομική. Είναι η ιδανική επιλογή για ένα νόστιμο σνακ ή ορεκτικό. Τα τυροπιτάκια γίνονται τραγανά απ' έξω και αφράτα από μέσα, με μια πλούσια γέμιση τυριού.Υλικά για τη συνταγή500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό100 ml ελαιόλαδο1/2 κ.γ. αλάτι1/4 κ.γ. πιπέρι Για τη γέμιση: 400 γρ. φέτα θρυμματισμένη100 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο1/4 κ.γ. πιπέρι1 αυγό για άλειμμαΟδηγίες για τη συνταγήΣε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ζυμώστε καλά με τα χέρια σας μέχρι να σχηματιστεί μια λεία και ελαστική ζύμη. Αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο ακόμα αλεύρι ή νερό.Σε ένα δεύτερο μπολ, ανακατέψτε τη φέτα, το τσένταρ, τον μαϊντανό και το πιπέρι.Χωρίστε τη ζύμη σε 20-25 ίσα μέρη. Ανοίξτε κάθε κομμάτι ζύμης σε λεπτό φύλλο με τη...