Δεκάδες εκατοντάδες εργαζόμενοι στους τομείς του τουρισμού, της εστίασης, του πρωτογενούς τομέα και των κατασκευών λείπουν από τις επιχειρήσεις της Χαλκιδικής αναγκάζοντας μάλιστα τους ίδιους τους ιδιοκτήτες να καλύπτουν τα πόστα για τα οποία δεν έχουν χέρια. "Σε όλο το επιχειρηματικό φάσμα υπάρχουν ελλείψεις. Έχουμε ελλείψεις προσωπικού παντού πλέον" είπε στο thestival.gr ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Χαλκιδικής, Γιάννης Κουφίδης προσθέτοντας ότι "οι τρεις στους τέσσερις επιχειρηματίες δηλώνουν ότι έχουν θέμα έλλειψης προσωπικού. Μιλάμε για ποσοστό 75%". Ειδικά στα ξενοδοχεία και τις επιχειρήσεις εστίασης οι ελλείψεις είναι τεράστιες και οι επιχειρηματίες προσπαθούν να βρουν λύσεις προκειμένου να ανταπεξέλθουν στις υποχρεώσεις την ώρα μάλιστα που έχει ξεκινήσει η τουριστική σεζόν. "Πλέον με την ζήτηση που υπάρχει οι επαγγελματίες προσλαμβάνουν όποιον μπορεί να δουλέψει. Θα σας πω ότι γνωστός μου επιχειρηματίας στην εστίαση προσέλαβε...