Η γαστρονομική σκηνή της Αθήνας έχει δεχθεί, τα τελευταία χρόνια, μια εκπ ληκτική " εισ β ολή " της ιταλικής κουζίνας, η οποία, λόγω της οικείας μεσογειακής ταυτότητας και της έμφασης στην εποχικότητα, έχει βρει την πιο θερμή υποδοχή στον ελληνικό ουρανίσκο. Η ιταλική κουλτούρα διαθέτει μια κομψότητα και μια σπιρτάδα που διαπερνά κάθε έκφανση, από το design μέχρι τη μαγειρική κληρονομιά, λατρευόμενη με πάθος σε κάθε γωνιά του πλανήτη. Στην ελληνική πρωτεύουσα, αυτή η λατρεία μεταφράζεται σε μια πληθώρα εστιατορίων που ανεβάζουν τον πήχη, παντρεύοντας την ακρίβεια της ναπολιτάνικης πίτσας και την αρτιότητα των χειροποίητων ζυμαρικών με μοντέρνες, ραφιναρισμένες τεχνικές. Από τις αριστοκρατικές brasserie των νοτίων προαστίων μέχρι τα ατμοσφαιρικά νεοκλασικά του κέντρου και τις παραθα λάσσιες β εράντες , η Αθήν α π ροσφέρει σήμερ α έν α π λήρες γευστικό οδοι π ορικό στην Ιτ α λί α. Τα εστι α τόρι α α υτά δεν π ροσφέρουν απ λώς φα γητό ...