Μια ομάδα ερευνητών από το Goethe University Frankfurt φαίνεται πως έκανε ένα σημαντικό βήμα στον αγώνα κατά των λεγόμενων "παντοτινών χημικών" (forever chemicals), αναπτύσσοντας έναν καταλύτη που μπορεί να διασπάσει τις ανθεκτικές αυτές ενώσεις σε χρόνο ρεκόρ και μάλιστα σε θερμοκρασία δωματίου. Οι πολυφθοροαλκυλικές ουσίες , ή αλλιώς PFAS, αποτελούν ανθρώπινα κατασκευασμένα χημικά που χρησιμοποιούνται ευρέως, από αντικολλητικά σκεύη μέχρι αδιάβροχα υφάσματα. Το πρόβλημα με τα PFAS είναι ότι δεν αποδομούνται εύκολα στο περιβάλλον, γεγονός που τα καθιστά εξαιρετικά επίμονα και δυνητικά επικίνδυνα για την υγεία. Η δομή τους βασίζεται στον δεσμό άνθρακα-φθορίου (C-F), έναν από τους ισχυρότερους στην οργανική χημεία, που μέχρι πρόσφατα απαιτούσε υψηλές θερμοκρασίες ή τοξικά και ακριβά μέταλλα για να σπάσει. Η ανακάλυψη των Γερμανών ερευνητών φέρνει όμως έναν νέο, ελπιδοφόρο τρόπο αντιμετώπισης του προβλήματος. Χρησιμοποιώντας μια χημική...