Η σπιρουλίνα είναι φυτό το οποίο συγκαταλέγεται στα φύκη, ενώ θεωρείται superfood, λόγω της υψηλής της περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά. Οι ιδιότητές της είναι πολύ σημαντικές, καθώς συμβάλλει στην ενίσχυση της ενέργειας του οργανισμού και του ανοσοποιητικού εκτός άλλων, αποτελώντας μάλιστα ένα δημοφιλές συμπλήρωμα. Παρακάτω, θα γίνει αναφορά στη σπιρουλίνα, τα βασικά οφέλη της και τους τρόπους που μπορείτε να την εντάξετε στην καθημερινή σας διατροφή με ασφάλεια.Τι είναι η σπιρουλίνα Σύμφωνα με τους PD Karkos et.2010, η σπιρουλίνα (γένος Arthrospira), είναι ένα φύκι μπλε και πράσινου χρώματος. Ως προς τη μορφή του, περιγράφεται ως ένα μικροσκοπικό και νηματοειδές κυανοβακτήριο. Η ονομασία της σπιρουλίνας οφείλεται κατά πάσα πιθανότητα στη σπειροειδή ή ελικοειδή φύση των νηματίων του. Έχει την ικανότητα να τροποποιεί τις ανοσολογικές λειτουργίες και εμφανίζει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, αναστέλλοντας την απελευθέρωση ισταμίνης...