Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει πώς η άσκηση μπορεί να αντιστρέψει πολλές από τις ψυχολογικές και ορμονικές επιπτώσεις που προκαλεί η διατροφή με junk food. Οι ερευνητές εντόπισαν συγκεκριμένους μηχανισμούς στο έντερο και στο ορμονικό σύστημα που εξηγούν γιατί η φυσική δραστηριότητα λειτουργεί σαν "αντίδοτο" στις βλαβερές συνέπειες της Δυτικού τύπου διατροφής, επαναφέροντας ουσίες που σχετίζονται με τη διάθεση και αποκαθιστώντας βασικές ορμονικές ισορροπίες. Η μελέτη, που πραγματοποιήθηκε στο University College Cork υπό την καθοδήγηση της καθηγήτριας Yvonne Nolan και δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Brain Medicine, εξέτασε τι συμβαίνει στον εγκέφαλο και στο σώμα όταν ο οργανισμός εκτίθεται σε μια "cafeteria diet", δηλαδή μια διατροφή πλούσια σε ζάχαρη και λιπαρά. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η τακτική άσκηση, ειδικά το τρέξιμο, μπορεί να αντιστρέψει τις συμπεριφορικές επιπτώσεις αυτής της ανθυγιεινής διατροφής, μειώνοντας συμπτώματα που μοιάζουν...