Newsroom | email: [email protected] Όταν τρώτε μια φέτα καρπούζι, συνήθως προσπαθείτε να αποφύγετε τα κουκούτσια - είτε τα βγάζετε ένα-ένα, είτε προτιμάτε να αγοράσετε καρπούζι χωρίς κουκούτσια από το κατάστημα. Αλλά ποιος είναι ο σκοπός αυτών των κουκουτσιών μέσα στον καρπό; Και τι μπορεί να συμβεί αν τα φάτε; Σύμφωνα με μελέτη που βασίστηκε σε δεδομένα 15 ετών από τις ΗΠΑ, το καρπούζι δεν είναι απλώς δροσιστικό, είναι και ιδιαίτερα ωφέλιμο για τη διατροφή μας. Όσοι το καταναλώνουν, παιδιά και ενήλικες, εμφανίζουν καλύτερη ποιότητα διατροφής συνολικά, με αυξημένη πρόσληψη φυτικών ινών, μαγνησίου, καλίου και βιταμίνης Α. Ταυτόχρονα, μειώνουν την κατανάλωση προστιθέμενης ζάχαρης και κορεσμένων λιπαρών. Ιδιαίτερα υψηλά ήταν και τα επίπεδα λυκοπενίου και καροτενοειδών, ουσιών γνωστών για την αντιοξειδωτική τους δράση. Με λίγα λόγια, το καρπούζι κερδίζει επάξια μια θέση στη λίστα με τις τροφές που αξίζει να καταναλώνουμε πιο συχνά το...