Στην Άκρη Ελασσόνας για τη 2η Γιορτή Πατάτας παραβρέθηκε η Ευαγγελία Λιακούλη, Τομεάρχης Δικαιοσύνης, Θεσμών & Διαφάνειας του ΠΑΣΟΚ-ΚΙΝΑΛ και βουλευτής Λάρισας, η οποία στον σύντομο χαιρετισμό της τόνισε τα εξής: "Είναι πραγματικά αξιοθαύμαστο το πως ένα χωριό των μόλις 65 κατοίκων καταφέρνει και έχει μια τόσο δυναμική αγροτική παραγωγή... Γι' αυτό και αυτοί οι 65 Άνθρωποι, μαζί με τους κατοίκους των γειτονικών χωριών αξίζουν πραγματικών συγχαρητηρίων! Αυτοί οι Άνθρωποι με το δυναμισμό και το μεράκι τους, αυτοί οι Άνθρωποι που ό,τι πιάνουν το μετατρέπουν σε ''χρυσάφι'', είναι αυτοί που κάνουν τα μικρά, ημιορεινά χωριά μας ...μεγάλα. Είναι αυτοί που ''μεταφέρουν'' χωριά, όπως η Άκρη Ελασσόνας, στο ...κέντρο του νομού μας, αφού καταφέρνουν και μεγαλουργούν με τα αγροτικά τους προϊόντα, όπως είναι η τοπική πατάτα. Δυστυχώς ωστόσο, αυτά τα παραγωγικά επιτεύγματα τα καταφέρνουν ολομόναχοι, δίχως καμία στήριξη από την πλευρά της Πολιτείας.