Κατά τις διάφορες περιγραφές που έχουμε δημοσιεύσει κατά καιρούς για τα κτίρια της νότιας πλευράς της Κεντρικής πλατείας, δεν κάναμε ποτέ λόγο για το ισόγειο κτίσμα, το οποίο καταλάμβανε τη γωνία των οδών Ακροπόλεως (Παπαναστασίου) και Κούμα και ήταν από τα τελευταία που κατεδαφίστηκε μεταπολεμικά το 1977, για να ανεγερθεί πολυώροφη οικοδομή. Ήταν κτιριακά ένα ταπεινό κτίσμα, το οποίο καθ' όλη τη μακροχρόνια διάρκεια της λειτουργίας του από τα τέλη του 19ου αιώνα μέχρι το 1977, νοικιαζόταν σε καταστηματάρχες οι οποίοι το χρησιμοποιούσαν συνήθως ως ζαχαροπλαστείο. Στις αρχές του 20ού αιώνα είχε γίνει ευρύτατα γνωστό ως ζαχαροπλαστείο του Κόκκαλη. Ήταν ένα από τα παλαιότερα της Λάρισας, και ίσως το δημοφιλέστερο στη μαθητική νεολαία της εποχής. Ο Γεώργιος Κόκκαλης προερχόταν από φτωχή οικογένεια και σε νεαρή ηλικία ξενιτεύτηκε στην Αλεξάνδρεια της Αιγύπτου. Εκεί εργάστηκε σκληρά για κάποια χρόνια σε κατάστημα ζαχαροπλαστικής και όταν...