Θετικά μηνύματα στέλνει η πρώτη οργανωμένη καλλιέργεια κινόα στη Φθιώτιδα, με τους παραγωγούς της περιοχής να δηλώνουν ικανοποιημένοι από τις αποδόσεις αλλά και τις προοπτικές που προδιαγράφει στην αγορά. Πρόκειται για μια σχετικά νέα, εναλλακτική καλλιέργεια στα ελληνικά δεδομένα, που φαίνεται να κερδίζει έδαφος, καθώς συνδυάζει θρεπτική αξία, ανθεκτικότητα στις καιρικές συνθήκες και καλές τιμές στην αγορά. Η φετινή παραγωγή κινόα σε εκτάσεις κοντά στη Σπερχειάδα και τη Λαμία άγγιξε τα 400 στρέμματα και χαρακτηρίζεται εξαιρετική, χάρη στις κατάλληλες κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής, αλλά και στη γεωπονική υποστήριξη που παρείχε στους νέους παραγωγούς η Εταιρία Aristi Quinoa. Η κινόα, που θεωρείται υπερτροφή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτείνες, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία, βρίσκει σταδιακά τη θέση της στην ελληνική αγορά. Ο γεωπόνος Βασίλης Καραχρήστος μίλησε για τα αποτελέσματα της πρώτης χρονιάς καλλιέργειας της...