Αν έχεις περάσει μια μέρα γεμάτη υποχρεώσεις, σχολεία, δουλειές και μετακινήσεις, το βραδινό είναι η στιγμή που θες απλώς να πατήσεις "pause". Όμως η οικογένεια πεινάει, κι εσύ θες να βάλεις στο τραπέζι κάτι που να είναι και γρήγορο και θρεπτικό. Οι παρακάτω τρεις συνταγές ετοιμάζονται μέσα σε λίγα λεπτά και θα σε σώσουν από το "τι να φτιάξω πάλι σήμερα". Κοτόπουλο στο τηγάνι με γιαούρτι και λεμόνι Τι θα χρειαστούμε2 φιλέτα κοτόπουλου2 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστόχυμό από μισό λεμόνι1 κουταλιά ελαιόλαδορίγανη, αλάτι και πιπέρι Τι πρέπει να κάνουμεΚόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες και το μαρινάρουμε για λίγα λεπτά με το γιαούρτι, τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά.Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε τις λωρίδες μέχρι να ροδίσουν.Το αποτέλεσμα είναι ζουμερό και ελαφρύ, χωρίς καθόλου σάλτσες ή βαριές γεύσεις.Συνοδεύεται τέλεια με ρύζι ή σαλάτα.Πίτα ολικής με τόνο και λαχανικά Τι θα χρειαστούμε1 αραβική πίτα...