Ποιος δεν έχει βρεθεί σε εκείνη τη στιγμή που χτυπά το κουδούνι και έχεις στην καλύτερη περίπτωση 20 λεπτά μέχρι να σε επισκεφθούν φίλοι ή συγγενείς; Μην πανικοβάλλεσαι! Σου έχω τρεις εύκολες, γρήγορες και πεντανόστιμες αλμυρές συνταγές που φτιάχνονται με λίγα υλικά και σε χρόνο-ρεκόρ. Και το καλύτερο; Δεν απαιτούν ιδιαίτερες μαγειρικές γνώσεις. Ζαμπονοτυρόπιτα στο λεπτό χωρίς φύλλο Ιδανική για: όταν δεν έχεις φύλλο στο σπίτι αλλά θες μια πίτα που να θυμίζει... κανονική! Τι θα χρειαστείς (για ταψάκι 20x30) 200 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο 200 γρ. τριμμένο τυρί (κασέρι, γκούντα, μοτσαρέλα ή μείγμα) 1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γρ.) 1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο 3 αυγά 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Πιπέρι (και προαιρετικά λίγο μοσχοκάρυδο) Τι πρέπει να κάνεις Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180°C. Σε μπολ ανακατεύεις τα αυγά, το γιαούρτι και το λάδι. Προσθέτεις το αλεύρι και ανακατεύεις μέχρι να γίνει ομοιόμορφος χυλός. Ρίχνεις μέσα...