istock Προσπαθείς να κρατάς το σάκχαρό σου σε φυσιολογικά επίπεδα; Οι ειδικοί στον διαβήτη εξηγούν κάποιες καθημερινές συνήθειες που ίσως ευθύνονται για τις αυξομειώσεις του. Λίγες αυξομειώσεις του σακχάρου είναι φυσιολογικές. Αυτό που θέλουμε να αποφύγουμε είναι οι έντονες διακυμάνσεις - είτε πολύ ψηλό, είτε πολύ χαμηλό σάκχαρο. Δεν είναι πάντα εύκολο να το ελέγξεις, αφού επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, όπως η ποσότητα φαρμάκων που παίρνεις, η αφυδάτωση, το στρες, οι ιώσεις και η υπερκατανάλωση τροφών πλούσιων σε υδατάνθρακες. Η Rebecca Jaspan, M.P.H., RD, CEDS, CDCES, εξηγεί στο Eating Well: "Η αύξηση του σακχάρου μετά το φαγητό είναι φυσιολογική - είτε έχεις διαβήτη είτε όχι. Τότε απελευθερώνεται ινσουλίνη, που βοηθά να περάσει η γλυκόζη από το αίμα στα κύτταρα για να παραχθεί ενέργεια. Όταν όμως η διαδικασία της ινσουλίνης δεν λειτουργεί σωστά -είτε λόγω αντίστασης είτε λόγω έλλειψης- τότε το σάκχαρο μένει στο αίμα και...