Ήταν 1993, όταν ο Νίκος Δακτυλίδης αποφάσισε να πάει κόντρα στο ρεύμα της εποχής και τις συμβουλές των δικών του, να "γυρίσει την πλάτη" του στη Χώρα της Μυκόνου και να φτιάξει τον δικό του "παράδεισο" της διασκέδασης: το Cavo Paradiso. Όλοι του έλεγαν ότι το σχέδιό του θα κατέληγε σε σίγουρη αποτυχία, αν έμενε μακριά από εκεί που χτυπούσε η καρδιά του "νησιού των Ανέμων", αλλά εκείνος ήθελε να συνδυάσει τη μαγευτική θέα με τη μουσική. Ξεκίνησε πολύ απλά. Έχτισε ένα απλό χώρο με πέτρα, τσιμέντο και ξύλο, προσθέτοντας στο τέλος την πολυδιαφημισμένη πισίνα, που σήμερα αποτελεί σήμα κατατεθέν. Τα πρώτα χρόνια λειτουργούσε σαν κοκτέιλ μπαρ και τα ξέφρενα πάρτι μέχρι το πρωί δεν ήταν στο πρόγραμμα. Ωστόσο όταν κάποιοι επώνυμοι της εποχής θέλησαν να εκμεταλλευτούν την υπέροχη θέα και να στήσουν εκεί ένα αυτοσχέδιο πάρτι, τα δεδομένα άλλαξαν. Το Cavo Paradiso δεν γίνεται ένα από τα πιο γνωστά club της Μυκόνου, αλλά από τα μεγαλύτερα του...