iStock Αν έχεις σγουρά μαλλιά, ξέρεις πως κάθε μέρα είναι μια νέα περιπέτεια. Τι θα κάνουν τα μαλλιά μου σήμερα; Γιατί κάποιες μέρες δείχνουν πιο όμορφα από άλλες; Ακόμη και όσοι δεν έχουν φυσικά σγουρά μαλλιά μπορεί να παρατηρήσουν ότι τα μαλλιά τους αρχίζουν να φριζάρουν. Η χημικός Tara Carpenter, που έχει και η ίδια σγουρά μαλλιά, ψάχνει τρόπους για να φροντίσει καλύτερα τα μαλλιά της. "Ως χημικός, με ενδιαφέρει η επιστήμη πίσω από τη συμπεριφορά τους σε μοριακό επίπεδο" δήλωσε. Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι μαλλιών - από ίσια μέχρι πολύ σγουρά - και συμπεριφέρονται διαφορετικά ανάλογα με τη δομή τους. Ωστόσο, σε μοριακό επίπεδο, όλα τα μαλλιά αποτελούνται από τα ίδια συστατικά. Δομή της τρίχας Η τρίχα ξεκινά να αναπτύσσεται κάτω από την επιφάνεια του δέρματος, αλλά είναι το τι συμβαίνει αφού ξεπροβάλλει στην επιφάνεια που καθορίζει αν θα έχεις μια "καλή μέρα μαλλιών" ή όχι. Κάθε τρίχα μπορεί να έχει τρία στρώματα - τον μυελό, τον...