istock Ζούμε σε έναν κόσμο που υμνεί την ατελείωτη παραγωγικότητα και τις γεμάτες ατζέντες. Όμως, η επιστήμη μάς θυμίζει κάτι απλό: χρειαζόμαστε επειγόντως διακοπές. Όχι μόνο για να περάσουμε καλά, αλλά γιατί μας κάνουν κυριολεκτικά πιο υγιείς και πιο ευτυχισμένους. Η γέννηση του μαζικού τουρισμού Σύμφωνα με έρευνες, η απομάκρυνση από την καθημερινότητα μειώνει τα επίπεδα κορτιζόλης - της ορμόνης του στρες - και ενισχύει την ψυχική ανθεκτικότητα. Μέσα σε λίγες μόνο ημέρες, η πίεση του αίματος πέφτει, το ανοσοποιητικό δυναμώνει και η διάθεση ανεβαίνει. Όπως σημειώνουν επιστήμονες από το Harvard, "μόλις έξι ημέρες μακριά από τη ρουτίνα αρκούν για να προκληθούν θετικές αλλαγές στον οργανισμό". Οι διακοπές δεν είναι όμως μια μοντέρνα συνήθεια. Από την αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη μέχρι τη Βικτοριανή Εποχή και τη γέννηση του μαζικού τουρισμού, οι άνθρωποι πάντα αναζητούσαν τρόπους να ξεφύγουν από την πίεση της καθημερινότητας. Σήμερα, είτε...