Δεν είναι πάντα εύκολο να φτιάχνεις υγιεινά φαγητά που να αρέσουν στα παιδιά. Αυτή η συνταγή ανήκει σε άλλο level - σε αυτές που όχι μόνο τους αρέσουν αλλά θα ζητάνε ξανά και ξανά. Και αυτό είναι καλό γιατί εκτός από υγιεινή είναι και απίστευτα εύκολη. Όπως λέει και ο δημιουργός της, Πάνος Παπαδόπουλος, του Livekitchen.gr "είναι τρελά νόστιμο! Αυτή είναι η αγαπημένη μου συνταγή!!". Yλικά: 530 γρ αλεύρι γ.ο.χ300 γρ νερό1,5 κτγ αλάτι1 κτσ λευκό ξίδι2 κτσ ελαιόλαδο Για την γέμιση2 μέτρια κολοκυθάκια2 κρεμμυδάκια φρέσκαλίγο μαιντανόλίγα φύλλα δυόσμου200 γρ τυρί φέτα1 μέτριο αυγό1 πρέζα αλάτιπιπέριελαιόλαδο Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το νερό, το αλάτι, και το ξίδι. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, ζυμώνουμε λίγο ακόμα και χωρίζουμε τη ζύμη σε 8 κομμάτια των 100 γραμμαρίων. Φτιάχνουμε μπαλάκια, τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 15 λεπτά. Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και...