iStock Ποιος δεν ξεκινάει τη μέρα του με ένα ποτήρι χυμό φρούτων; Φαίνεται μια εύκολη λύση για να πάρεις βιταμίνες και μέταλλα, αλλά όπως επισημαίνει ο Rob Hobson, διατροφολόγος και συγγραφέας του Unprocess Your Life, "ένα μικρό ποτήρι μπορεί να συμπληρώσει μια ισορροπημένη διατροφή, αλλά η υπερβολική κατανάλωση είναι σαν να πίνεις αναψυκτικό μεταμφιεσμένο σε χυμό". Και πράγματι, η έλλειψη φυτικών ινών στους χυμούς σημαίνει ότι η φρουκτόζη απορροφάται πολύ γρήγορα, προκαλώντας γρήγορη αύξηση του σακχάρου στο αίμα και στη συνέχεια απότομη πτώση. Σε μόλις 7 ημέρες: Ο χυμός που αποδεδειγμένα μεταμορφώνει τον μεταβολισμό (+ άλλα 2 σημαντικά οφέλη) Πόσο χυμό φρούτων μπορώ να πίνω καθημερινά; Σύμφωνα με τις βρετανικές αρχές δημόσιας υγείας, η συνιστώμενη ποσότητα είναι μόνο 150 ml την ημέρα, δηλαδή ένα μικρό ποτήρι, καθώς η υπερκατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία, διαβήτη τύπου 2 και τερηδόνα. Αποτοξίνωση μόνο με χυμούς για να...