Επιμέλεια: Βασίλης Κοντζεδάκης Ανάμεσα στα πιο απλά, αλλά και πιο θρεπτικά τρόφιμα, τα αυγά ξεχωρίζουν για έναν βασικό λόγο: είναι πλούσια σε πρωτείνη υψηλής ποιότητας και γεμάτα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Αν και το κρέας του κοτόπουλου έχει λίγο περισσότερη πρωτείνη, τα αυγά παραμένουν ένας ολοκληρωμένος, εύκολος και οικονομικός τρόπος να ενισχύσεις τη διατροφή σου. "Τα αυγά είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα πρωτείνης υψηλής ποιότητας, καθώς περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και είναι επίσης πλούσια σε πολλές βιταμίνες, μέταλλα, υγιεινά λιπαρά και αντιοξειδωτικά", εξηγεί η διατροφολόγος Danielle Sanders. Είτε τα επιλέξεις για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό, τα αυγά είναι ένας ευέλικτος σύμμαχος για υγιεινή διατροφή και ενέργεια. Πάμε να δούμε, λοιπόν, πόση πρωτείνη κρύβεται μέσα σε κάθε αυγό και γιατί αξίζει να τα εντάξεις στο πιάτο σου, με βάση όσα γράφονται σε αντίστοιχο άρθρο στο Αμερικανικό Shape.Πόση πρωτείνη περιέχει ένα...