Ξέρεις τι είναι τα πρεβιοτικά; Όχι, δεν είναι τυπογραφικό λάθος αντί για προβιοτικά, ούτε άλλη μια διατροφική μόδα που θα ξεχαστεί μέχρι το φθινόπωρο. Είναι η τροφή των καλών βακτηρίων του εντέρου σου - κι αν δεν τα φροντίζεις, μην περιμένεις να σε φροντίσουν κι εκείνα. Και μεταξύ μας; Το έντερο είναι πολύ πιο σημαντικό απ' όσο του δίνουμε πίστωση. Όχι μόνο γιατί "μιλάει" με τον εγκέφαλο (ναι, έχουν ολόκληρο group chat), αλλά γιατί επηρεάζει από τη διάθεσή σου μέχρι το ανοσοποιητικό σου. Οπότε, αν θέλεις να έχεις καλή πέψη, λιγότερα φουσκώματα και ένα σώμα που ρολάρει σαν... καλολαδωμένη μηχανή, τα πρεβιοτικά είναι οι μικροί σου ήρωες.Τι είναι, λοιπόν, τα πρεβιοτικά; Με απλά λόγια, είναι ειδικά είδη φυτικών ινών που δεν χωνεύονται από το ανθρώπινο σώμα, αλλά καταλήγουν να γίνονται "τροφή" για τα καλά βακτήρια του εντέρου. Όταν εκείνα τρέφονται σωστά, παράγουν λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας, τα οποία κάνουν όλη τη "βρώμικη δουλειά"...