Η κουζίνα είναι η καρδιά του σπιτιού. Είναι το σημείο όπου περνάμε χρόνο με την οικογένεια, δημιουργούμε γεύματα, αλλά και συγκεντρώνουμε αντικείμενα που με τα χρόνια συχνά πολλαπλασιάζονται. Έτσι, δεν είναι λίγες οι φορές που νιώθουμε την ανάγκη για ξεκαθάρισμα. Όμως, το να πετάμε αντικείμενα χωρίς δεύτερη σκέψη μπορεί να αποδειχθεί λάθος τόσο για την τσέπη μας, όσο και για το περιβάλλον. Αντί να βιαστείτε να αδειάσετε συρτάρια και ντουλάπια, είναι προτιμότερο να σταθείτε για λίγο και να αναρωτηθείτε "χρειάζεται πραγματικά να το πετάξω;" Για να πάρετε τη σωστή απόφαση, κάντε στον εαυτό σας τρεις απλές αλλά ουσιαστικές ερωτήσεις:1. Το χρησιμοποιώ πραγματικά ή απλώς πιάνει χώρο; Η πρώτη και πιο βασική ερώτηση. Αν έχετε να χρησιμοποιήσετε ένα σκεύος για περισσότερο από έξι μήνες (εκτός αν μιλάμε για εποχιακά, όπως τα χριστουγεννιάτικα φορμάκια), είναι πιθανό να μην το χρειάζεστε. Αν δε έχει μείνει αχρησιμοποίητο για πάνω από έναν χρόνο...