iStock Από τη Βαλεντίνη Ρίζου, κλινική διαιτολόγο, MSc, απόφοιτη Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών (nutricare4health). Η ενίσχυση της γονιμότητας είναι ένα θέμα που αφορά όλο και πιο μεγάλο ποσοστό των νέων ζευγαριών. Πρόκειται για ένα πολυπαραγοντικό θέμα υγείας που μελετάται στενά από την ερευνητική κοινότητα τα τελευταία χρόνια και στα δύο φύλα. Στο πλαίσιο αυτό απαιτείται συνεργασία του ζευγαριού με μια ομάδα από καταρτισμένους επαγγελματίες υγείας σε ένα περιβάλλον εμπιστοσύνης και ηρεμίας με στόχο να έρθει μια νέα ζωή στον κόσμο. Σε πολυάριθμες σύγχρονες έρευνες αναδεικνύεται η σημαντική σχέση διατροφής - γονιμότητας, με την πλειοψηφία των στοιχείων, μάλιστα, να προέρχονται από μελέτες σε ζευγάρια που βρίσκονταν σε διαδικασία εξωσωματικής γονιμοποίησης. Σύμφωνα, λοιπόν, με τη βιβλιογραφία, φαίνεται ότι ορισμένες διατροφικές παράμετροι ενισχύουν τη γονιμότητα, ενώ άλλες μπορεί να λειτουργούν αρνητικά. Τρόφιμα που ενισχύουν τη...