iStock Ποιος δεν έχει ακούσει τουλάχιστον μία φορά ότι "το ψάρι δεν πάει με το αυγό" ή "μη βάλεις τυρί στο ψάρι, είναι επικίνδυνο"; Για χρόνια, τέτοιες φράσεις κυκλοφορούν από στόμα σε στόμα, δημιουργώντας μια σύγχυση γύρω από το τι "επιτρέπεται" και τι όχι στο πιάτο μας. Ώρα να βάλουμε τα πράγματα στη θέση τους. Η διατροφολόγος Μαρία Μαντζώρου δίνει την επιστημονική απάντηση σε αυτό το διατροφικό ντιμπέιτ που μας έχει προβληματίσει ξανά και ξανά.Διαβάστε Επίσης 10 τρόποι να δοκιμάσεις το τυρί κότατζ αλλιώς (ακόμα και παγωτό) Μύθος: Το ψάρι με αυγό ή τυρί προκαλεί δηλητηρίαση Καταρρίπτεται επίσημα. Σύμφωνα με τη Μαντζώρου, η τροφική δηλητηρίαση δεν προκύπτει από τον συνδυασμό τροφίμων, αλλά από την κατανάλωση μολυσμένης τροφής. Ο οργανισμός αντιδρά στην παρουσία παθογόνων μικροοργανισμών με συμπτώματα όπως εμετός, διάρροια, πυρετός και κοιλιακός πόνος. Άρα, αν το ψάρι και το αυγό ή το τυρί είναι φρέσκα και καλά μαγειρεμένα, δεν...