iStock Όλοι μιλούν για την επίδραση που έχει η διατροφή μας στην υγεία, και ειδικά τώρα, ένα είδος τροφών έχει γίνει επίκεντρο συζήτησης παντού. Οι απόψεις μπορεί να διαφέρουν, αλλά η επιστημονική έρευνα είναι ξεκάθαρη: υπάρχουν συγκεκριμένα τρόφιμα που επιταχύνουν τη γήρανση, τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά, αναφέρει χαρακτηριστικά ο διατροφολόγος Jo Williams στο BBC Good Food. Αυτό είναι σημαντικό, γιατί η γήρανση επηρεάζει κάθε σύστημα του οργανισμού σου. Το δέρμα γίνεται πιο λεπτό και εμφανίζει ρυτίδες λόγω μείωσης του κολλαγόνου και της ελαστίνης. Η οστική πυκνότητα πέφτει, αυξάνοντας τον κίνδυνο για οστεοπόρωση, και οι αρθρώσεις γίνονται πιο άκαμπτες και ευάλωτες σε αρθρίτιδα. Αν, λοιπόν, ο οργανισμός σου έχει ήδη φυσική τάση προς φθορά με το πέρασμα του χρόνου, δεν χρειάζεται να του βάζεις "τρικλοποδιές" με τροφές που επιταχύνουν αυτήν τη διαδικασία, όπως είναι τα υπερεπεξεργασμένα. Τι είναι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα; Τα...