Ενημερώθηκε στις 10 Οκτωβρίου 2025 Τα παιδιά στην Ιαπωνία θεωρούνται τα πιο υγιή στον κόσμο κι αυτό γιατί ακολουθούν από μικρή ηλικία την φιλοσοφία "shokuiku" που διέδωσε ο γιατρός και φαρμακοποιός Sagen Ishizuka. Η φιλοσοφία Shokuiku Το "Shokuiku" ενθαρρύνει τους γονείς να μάθουν στα παιδιά τους πώς το φαγητό επηρεάζει το σώμα τους και το μυαλό τους, μια φιλοσοφία που ακολουθούν και τα σχολεία της χώρας. Στην Ιαπωνία λιγότερο από ένα στα πέντε παιδιά είναι παχύσαρκα και κάνουν πάντα τις πιο υγιεινές επιλογές. Η διατροφή στην Ιαπωνία δεν είναι απλώς θέμα γεύσης, είναι μέρος της εκπαίδευσης. Το Shokuiku σημαίνει "εκπαίδευση για το φαγητό" κι είναι μια εθνική φιλοσοφία που βοηθά τα παιδιά να κατανοήσουν πώς το φαγητό επηρεάζει το σώμα και το μυαλό τους. Εφαρμόζεται στα σχολεία της χώρας εδώ και σχεδόν δύο δεκαετίες, με θεσμικό πλαίσιο από το 2005. Στο πλαίσιο του Shokuiku, τα παιδιά:μαθαίνουν πώς να συνθέτουν ένα ισορροπημένο...