istock Υπάρχουν εκείνες οι στιγμές που θες κάτι γλυκό και απαλό και κάπου εδώ "μπαίνουν" οι κρέμες. Βελούδινες, απλές, comfort food, και αν τις φτιάξεις σωστά, δεν χρειάζεται καν να νιώθεις τύψεις. Ξέχνα τη ζάχαρη, τα περιττά λιπαρά και τα αμφίβολα υλικά του εμπορίου. Μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι μια υπέροχη κρέμα σιμιγδάλι, με γεύση που θυμίζει Bueno, αλλά με μόνο καλά λιπαρά. Ναι, σωστά διάβασες: έχει γεύση σοκολατοφουντούκι, αλλά δεν σε φορτώνει θερμίδες. Αντιθέτως, σου δίνει ενέργεια, χωρίς να σε βαραίνει. Και το καλύτερο; Γίνεται πανεύκολα. Σε λίγα λεπτά έχεις έτοιμο ένα γλυκό που μπορείς να το απολαμβάνεις ακόμα και καθημερινά, με τη συνταγή από τη διατροφολόγο Σόνια Αλεξίου (@dietitians_lab).Τι καλό έχει το σιμιγδάλι; Το σιμιγδάλι είναι βασικό υλικό σε πολλές παραδοσιακές συνταγές, αλλά πέρα απ' αυτό είναι και πολύ θρεπτικό. Περιέχει:Σύνθετους υδατάνθρακες που σου δίνουν σταδιακή ενέργειαΠρωτείνη (ιδιαίτερα το σκληρό...