iStock Κάθε φορά που σκεφτόμαστε ότι το TikTok δεν μπορεί να βρει άλλο ένα "μαγικό" συστατικό να αποθεώσει, έρχεται ακόμα ένα νέο trend για να ανατρέψει αυτή τη σκέψη. Αυτή τη φορά, η ζελατίνη επανεμφανίζεται με πρωταγωνιστικό ρόλο. Όχι σε κάποια παιδική τούρτα, αλλά σε viral βίντεο που υπόσχονται λαμπερό δέρμα, υγιές έντερο και δυνατά μαλλιά. Και το ερώτημα που ίσως έχεις ήδη σκεφτεί; Είναι αυτή η μόδα απλώς άλλη μία υπερβολή ή όντως υπάρχει βάση; Θες λαμπερό δέρμα; Φτιάξε αυτά τα ζελεδάκια φράουλας και θα το πετύχεις Τι είναι η ζελατίνη και γιατί μιλάμε γι' αυτήν το 2025; Η ζελατίνη είναι μια φυσική πρωτείνη που παράγεται από το κολλαγόνο των ζώων - συνήθως από το δέρμα, τα κόκαλα, τον χόνδρο και τους συνδετικούς ιστούς τους, με τη διαδικασία να είναι πολύ πιο εξελιγμένη και ελεγχόμενη σήμερα. Η μορφή της που κυκλοφορεί στα σούπερ μάρκετ είναι κυρίως σκόνη ή διάφανα φύλλα, και μέχρι πρόσφατα τη χρησιμοποιούσαμε κυρίως για να πήξουμε...