Newsroom | email: [email protected] Γνωρίζατε πώς η ακατάλληλη αποθήκευση του ελαιολάδου μπορεί να υποβαθμίσει γρήγορα την ποιότητα, τη γεύση και τις θρεπτικές του ιδιότητες; Η κατανόηση του τι επηρεάζει τη διάρκεια ζωής του ελαιολάδου μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη φρεσκάδα του για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Παράγοντες που επηρεάζουν τη διάρκεια ζωής του ελαιόλαδου Διάφοροι παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν την μακροζωία και την ποιότητα του ελαιολάδου. Η έκθεση σε αυτά τα στοιχεία μπορεί να επιταχύνει την οξείδωση και την αλλοίωση, μειώνοντας τη γεύση και τα οφέλη του για την υγεία. Οι βασικοί παράγοντες που επηρεάζουν τη διάρκεια ζωής είναι: 1. Έκθεση στο φως Η άμεση έκθεση σε φυσικό ή τεχνητό φως διασπά τα αντιοξειδωτικά στο ελαιόλαδο, με αποτέλεσμα να ταγγίζει πιο γρήγορα. Τα διαφανή δοχεία επιτρέπουν στο φως να διεισδύσει και να υποβαθμίσει την ποιότητα του λαδιού. 2. Έκθεση σε θερμότητα Οι υψηλές θερμοκρασίες...