Η αξία της παγκόσμιας αγοράς του καπουτσίνο (cappuccino) εκτιμάται στα 7.5 δισεκατομμύρια δολάρια με τους ειδικούς να αναφέρουν πως έως το 2032 θα έχει φτάσει τα 12.3 δισεκατομμύρια. Μελέτη έχει αναφέρει πως πρόκειται για τον "πιο δημοφιλή καφέ", που καταναλώνεται σε όλον τον κόσμο. Ο καπουτσίνο είναι πιο δημοφιλής και από τον εσπρέσο, λέξη που προέρχεται από το ιταλικό esprimere που ελληνικά σημαίνει "πιέζω κάτι για να βγει από κάπου". Η διαδικασία του καπουτσίνο αρχίζει από τον εσπρέσο και συνεχίζεται με την προσθήκη γάλακτος. Ποιος "βάφτισε" τον καπουτσίνο; Όπως αναφέρει το πιο ιστορικό λεξικό των ΗΠΑ, το Merriam Webster η έμπνευση για το όνομα του καπουτσίνο ήταν οι μοναχοί, μέλη του θρησκευτικού μοναχικού τάγματος της Ρωμαιοκαθολικής Εκκλησίας, με το όνομα Τάγμα Αδελφών Ελασσόνων Καπουτσίνων, γνωστοί απλά ως Καπουτσίνοι. Το Τάγμα ιδρύθηκε τον 16ο αιώνα στην Ιταλία, με τους Καπουτσίνους να είναι γνωστοί για το ιεραποστολικό τους...