Στην Ελλάδα, το εμφιαλωμένο νερό είναι σχεδόν αυτονόητο. Το ζητάμε στο καφέ, το αγοράζουμε σε εξάδες από το σούπερ μάρκετ και το θεωρούμε... λίγο πολύ "ευλογημένο". Στη Γερμανία όμως, τα πράγματα είναι ελαφρώς διαφορετικά: όχι μόνο δεν θεωρείται status symbol, αλλά πολλές φορές ο Γερμανός θα σε κοιτάξει περίεργα αν του ζητήσεις εμφιαλωμένο αντί για... νερό βρύσης. Ναι, νερό από τη βρύση. Της κουζίνας. Του σπιτιού. Του εστιατορίου.Η (πολύ σοβαρή) κουλτούρα του Leitungswasser Στη Γερμανία υπάρχει λέξη για το νερό της βρύσης: Leitungswasser. Και όχι μόνο υπάρχει, αλλά το χρησιμοποιούν με καμάρι. Οι περισσότεροι Γερμανοί γνωρίζουν πως το νερό της βρύσης τους είναι εξαιρετικής ποιότητας, συχνά πιο αυστηρά ελεγχόμενο από το εμφιαλωμένο. Το πίνουν στο σπίτι, στο γραφείο, το σερβίρουν στους επισκέπτες χωρίς απολογία και... δεν τους περνάει καν από το μυαλό να πληρώσουν για κάτι που κυλάει δωρεάν από τον τοίχο. Το οικονομικό μάθημα: όταν τα...