Η στροφή σε μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά, που περιλαμβάνει τρόφιμα όπως ψάρια, μούρα και ξηρούς καρπούς, θα μπορούσε να συμβάλει στη βελτίωση της υγείας του εγκεφάλου σε άτομα με αυξημένο κίνδυνο για εμφάνιση Αλτσχάιμερ, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά και χαμηλή σε υδατάνθρακες - γνωστή και ως κετογονική διατροφή - μπορεί ενδεχομένως να επιβραδύνει ή ακόμη και να αποτρέψει τη γνωστική έκπτωση σε άτομα με γενετική προδιάθεση, σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μιζούρι-Κολούμπια. Η έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Neurochemistry, εξέτασε εάν η κετογονική διατροφή μπορεί να προσφέρει ειδικά οφέλη σε όσους φέρουν το γονίδιο APOE4, τον ισχυρότερο γνωστό γενετικό παράγοντα κινδύνου για την εμφάνιση της νόσου Αλτσχάιμερ σε προχωρημένη ηλικία. Το συγκεκριμένο γονίδιο έχει στο παρελθόν συσχετιστεί με πρώιμη μεταβολική δυσλειτουργία του εγκεφάλου και αλλαγές στη σύνθεση των βακτηρίων του...