Η τήρηση μιας διατροφής που είναι υγιεινή για τον εγκέφαλο μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της νόσου του Αλτσχάιμερ και άλλων μορφών άνοιας. Η δίαιτα MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay, δηλαδή Μεσογειακή-DASH Παρέμβαση για την Καθυστέρηση της Νευροεκφυλιστικής Νόσου) έχει αποδειχθεί αποτελεσματική σε αυτόν τον τομέα, σύμφωνα με νέα έρευνα. Πρόκειται για συνδυασμό της γνωστής μεσογειακή δίαιτας με το πρόγραμμα διατροφής DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, δηλαδή Διατροφικές Προσεγγίσεις για την Πρόληψη της Υπέρτασης), με έμφαση σε τρόφιμα όπως φυλλώδη πράσινα λαχανικά, μούρα, ξηρούς καρπούς, ψάρια, πουλερικά και ελαιόλαδο. Το DASH στοχεύει σε μια διατροφή 2.000 θερμίδων ημερησίως, περιορίζοντας τη ζάχαρη και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη, αναφέρει ο Independent. "Τα ευρήματα της μελέτης μας επιβεβαιώνουν ότι οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες στη μέση και την τρίτη...