Ποιες χώρες θα μπορούσαν να θρέψουν τους κατοίκους τους ανεξάρτητα, αν σταματούσε όλο το διεθνές εμπόριο τροφίμων; Μόνο μία, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Γκέτινγκεν στη Γερμανία και το Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου στη Σκωτία ανέλυσαν δεδομένα παραγωγής τροφίμων από 186 χώρες. Τα ευρήματά τους, που δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό Nature Food, αποκάλυψαν ότι η Γουιάνα στη Νότια Αμερική είναι η μοναδική χώρα που μπορεί να είναι εντελώς αυτάρκης και στις επτά βασικές ομάδες τροφίμων στις οποίες επικεντρώθηκε η μελέτη. Η Κίνα και το Βιετνάμ ακολουθούν, παράγοντας αρκετά τρόφιμα για να καλύψουν τις ανάγκες του πληθυσμού τους σε έξι από τις επτά κατηγορίες. Μόνο μία στις επτά χώρες πληροί το όριο σε πέντε ή περισσότερες ομάδες τροφίμων, ενώ περισσότερες από το ένα τρίτο είναι αυτάρκεις σε δύο ή λιγότερες ομάδες. Έξι χώρες - το Αφγανιστάν, τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, το Ιράκ, το Μακάο, το Κατάρ και η Υεμένη - δεν...