Ένας καφές ντεκαφεϊνέ μπορεί να είναι το τελευταίο πράγμα που σκέφτεσαι να φτιάξεις από το μεσημεράκι και μετά για να κρατηθείς ξύπνιος/α μέχρι το τέλος της εργάσιμης ημέρας. Όμως, αν θέλεις να σηκώνεσαι νιώθοντας ξεκούραστος/η το πρωί, οι ειδικοί λένε ότι θα πρέπει να το ξανασκεφτείς. Νέα έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση μόλις δύο φλιτζανιών καφέ το απόγευμα μπορεί να είναι αρκετή για να μετατοπίσει τον εγκέφαλο σε μια πιο διεγερμένη και δυναμική κατάσταση κατά τη διάρκεια της νύχτας, προκαλώντας αναστάτωση στα επίπεδα της ενέργειάς μας. Πιο συγκεκριμένα, οι Καναδοί ερευνητές ανέφεραν ότι η καφείνη, μπορεί να αλλάξει τη δομή και την πολυπλοκότητα της εγκεφαλικής δραστηριότητας κατά τη διάρκεια διαφόρων σταδίων του ύπνου. Ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, καθηγητής Philipp Tholke, δήλωσε: "Η ευρεία χρήση της καφείνης από τους ανθρώπους καθιστά αυτό το θέμα σημαντικό για τη δημόσια υγεία. Η κατανόηση του τρόπου με τον οποίο ο καφές...