Και ήρθε αυτή η μέρα που μπορούμε να πούμε και επίσημα: καλό καλοκαίρι. Και αυτομάτως η διάθεσή μας αλλάζει και το μυαλό μας αρχίζει να ταξιδεύει. Θέλει αποδράσεις στην παραλία και βόλτες στον ήλιο. Και φυσικά μια συνταγή που να "μυρίζει" νησί. Όπως αυτή που ακολουθεί: λιγκουίνι με γαρίδες, λάιμ και κόλιανδρο. Μια συνταγή εύκολη, χορταστική, απολαυστική και άκρως καλοκαιρινή. Ότι πρέπει για τους επόμενους μήνες που έρχονται και μια καλή προπόνηση πριν φύγουμε για διακοπές.Τα υλικά 500 γρ. λιγκουίνι 1 κιλό γαρίδες, καθαρισμένες 50 ml ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 200 ml λευκό ξηρό κρασί Χυμός από 1 λάιμ 25 γρ. μέλι (αν θέλουμε πιο ενισχυμένη τη γεύση του γλυκού, διπλασιάζουμε την ποσότητα του μελιού) 15 φύλλα φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά μπούκοβο Ξύσμα από 1 λεμόνι, ακέρωτο Αλάτι Η διαδικασία Σε ευρύχωρη κατσαρόλα βράζουμε τα λιγκουίνι σε αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, ώστε να γίνουν al...